Crema de calabaza y champiñones

Ingredientes

- 150g de calabaza

- 20g de puerros

- 50g de champiñones

- 1 quesito

- Aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración

1. Pelar la calabaza y la patata. Cortar en dados pequeños.

2. En la olla con un poco de aceite dorar la calaba, la patata, el puerro y los champiñones.

3. Añadir agua y sal. Dejar cocinar a fuego medio hasta que todos lo ingredientes esten cocinados.

4. Añade un quesito y triturar todos los ingredientes. Añadir pimienta molida y pepitas de calabaza.

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